Os benefícios dessa oleaginosa são diversos e o sabor agrada muitos paladares. Além do sabor, os benefícios de consumir a macadâmia são muitos. Além do alto valor nutricional, ele controla a fome e protege a pele.

Quer saber quais são os benefícios da macadâmia? Confira no artigo a seguir.

o que é macadâmia

O que é macadâmia?

A macadâmia é cultivada na Austrália, mais precisamente da região sul e nordeste do país. O pé de dessa noz proveniente do sul do país tem a casca grossa, ao passo que a macadâmia que vem da região nordeste tem a casca lisa.

Apesar de ser cultivada na Austrália, o Havaí ganha o posto de segundo maior exportador da noz, seguido pela África do Sul. No Brasil, o solo é excelente para cultivo das árvores de macadâmia, por isso vem ganhando cada vez mais popularidade por aqui.

Os valores nutricionais da fruta de ambas as arvores são praticamente iguais, e uma porção de 100 g de nozes de macadâmia equivale a:

  • 718 calorias
  • 7,91 g de proteínas
  • 13,82 g de carboidratos (sendo 8,6 g na forma de fibras),
  • 75,77 g de gorduras (sobretudo do tipo monoinsaturada, que é responsável por alguns dos benefícios da macadâmia).

A castanha contém muitas vitaminas do complexo B. 100 gramas da oleaginosa contém:

  • 100% dos níveis diários recomendados de tiamina,
  • 15% dos de niacina e ácido pantotênico,
  • 3% dos de ácido fólico,
  • 12% dos de riboflavina,
  • 21% dos de piridoxina,
  • 84% as de cobre,
  • 27% as de fósforo,
  • 8% as de potássio
  • 180% de manganês,
  • 46% as de ferro,
  • 32,5% as de magnésio,
  • 8,5% as de cálcio,
  • 11% as de zinco,
  • 6,5% as de selênio

Além disso, as nozes de macadâmia possuem quantidades significativas de vitaminas C e E e são ricas em minerais diversos.

Macadâmia benefícios

A lista de benefícios  é extensa, pois a oleaginosa é rica em funções antioxidantes e em tiamina, vitamina B6, manganês, magnésio e ferro. Mas será que consumir macadâmia é bom para saúde? Entre os principais benefícios da castanha macadâmia, estão os itens abaixo:

Macadamia é bom para que?

  • Saúde coronária

Pessoas que consomem diariamente apresentam níveis de colesterol iguais as que consomem pouca gordura. O motivo é simples: a macadâmia é rica em ácidos graxos monoinsaturados, o que reduz a formação de coágulos no sangue, evitando derrames e infartos.

  • Previne diabetes

A macadâmia também ajuda a controlar a taxa de glicose no sangue, o que pode ser um complemento poderoso no tratamento de pacientes com diabetes nível 2.

  • Anti-inflamatório natural

Como a noz é composta por ômega 3 e ácido alfa-linoleico, ela pode ajudar no combate a diversos tipos de inflamações diferentes.

  • Combate à obesidade

Como a macadâmia contem fibras, a oleaginosa ajuda a liberar toxinas e melhora a digestão. O processo ajuda a desinchar e consequentemente a perda de peso.

Porém, é importante ressalvar que  é rica em gordura. Ela deve ser consumida sem exagero, no máximo 4 a 5 unidades por dia. Não é saudável consumir a macadâmia de forma exagerada.

  • Uso na indústria de cosméticos

Ajuda a combater os radicais livres e substancias que prejudicam o bom funcionamento das células. Portanto, além dos benefícios nutricionais, a macadâmia é muito utilizada como ferramenta no combate ao envelhecimento precoce e serve como regenerador capilar.

Ele também pode ser utilizado nos cabelos, potencializando a máscara de hidratação. Agora que já respondemos a pergunta: macadâmia para que serve, chegou a hora da questão chave: será que a macadâmia tem contraindicações? Confira no próximo tópico.

Será que a macadâmia tem contraindicações?

Já explicamos anteriormente que a macadâmia não pode ser consumida em excesso. Mas será que existem outras recomendações em relação a ela? Sim. Confira a lista a seguir.

  • Alergias

Algumas pessoas podem ser alérgicas à macadâmia. Se esse for o caso, podem ocorrer sintomas como: erupções cutâneas, coceira ou vermelhidão. Nesse caso, o uso deve ser suspenso.

  • Pets

Animais domésticos não devem ingerir a macadâmia, pois o sistema digestivo de cães e gatos não consegue absorver os nutrientes da noz, o que resulta em diarreia e vomito.

  • Disfunções gastrointestinais

O consumo deve ser regular, porém sem excessos. Como são ricas em gorduras e fibras, as nozes podem causar diarreia e gases.

  • Conservação

Sempre observe a origem da sua compra. Nozes de macadâmia mal conservadas podem estar contaminadas com salmonela e fungos. Produtos fora da validade ou a granel devem ser cuidadosamente observados.

Receitas com macadâmia

Que tal aprender uma receita deliciosa com a macadâmia? Anote aí os ingredientes do Brownie de chocolate com macadâmia:

  • 80 g  picada
  • 250 g de chocolate meio-amargo
  • 4 ovos inteiros
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 200 g de óleo de coco (ou manteiga)
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar demerara

Preparo:

  • Misture em uma vasilha o chocolate com óleo de coco (ou manteiga) e leve ao banho-maria.
  • Bata os ovos e o açúcar na batedeira e acrescente o chocolate derretido até que a mistura fique uniforme.
  • Adicione aos poucos a farinha de trigo e mexa até que a massa fique homogênea.
  • Misture as e coloque a massa em uma forma untada. Leve ao forno a 180º C e espere por 40 minutos.
  • Sirva quente com sorvete.

Como plantar macadâmia

Segundo o site queennutmacadamia, “fatores como condições edafoclimáticas favoráveis, cuidados de planejamento e de manejo são pontos muito importantes, bem como o controle de pragas , nutrição das plantas, colheita e pós-colheita . Se você quer plantar um pé de macadâmia em seu quintal, é importante pesquisar muito antes.

Agora se você acha mais fácil comprar as nozes, acompanhe o último tópico dessa matéria.

Macadamia comprar

Muitas vezes, por falta de espaço e tempo, é mais fácil comprar as nozes de macadâmia prontas. Se esse for o seu caso, qualquer loja de produtos naturais, feiras, casas de ração e supermercados vendem as castanhas.

Mas cuidado! Como já foi dito, opte por comprar em lugares confiáveis, para não correr o risco de contaminação.

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